酸菜魚快餐
更新時間:2021-05-17
酸菜魚快餐是眾多快餐菜品中的一種,在當下很流行。酸菜魚也被稱之為酸湯魚,起源于我國的重慶。烹飪酸菜魚,首先準備原材料,有草魚、泡酸菜、紅辣椒、蔥、姜、蒜、花椒等等。然后改刀切片、切塊或者切絲。接著開火倒油,等到油燒至六成熟之后,放入魚片。等到魚片炸至金黃色的時候,撈出鍋。緊接著加入各種辛香料,炒香之后,再把魚片倒入鍋中。大火煮沸之后,轉小火慢燉。之后把泡酸菜加入,燒十分鐘左右,即可出鍋裝盤。酸菜魚酸辣麻香,美味而且有營養。
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